Manon Fleury : Une Exploration Savoureuse dans ‘Amuse Bouche

Le 21 mai, en collaboration avec Zazie Tavitian, Manon Fleury a publié « Amuse-bouche », un cahier de vacances culinaire captivant aux éditions Denoël. Accompagné des illustrations d’Oriane Safré-Proust, cet ouvrage destiné aux adultes mêle jeux, exercices et recettes pour inviter à une exploration ludique de la gastronomie. Des plats quotidiens aux mets étoilés, en passant par des mix d’épices et des desserts épatants, ce livre est une invitation à découvrir les saveurs sous un prisme inventif et engagé.

Manon Fleury, accompagnée de Zazie Tavitian, propose une immersion ludique et culinaire unique avec leur ouvrage
« Amuse-bouche ». Ce livre, habilement enrichi par les illustrations d’Oriane Safré-Proust, s’adresse aux adultes
en quête de jeux et de recettes pour apprendre en s’amusant. À travers des explorations gustatives allant de la
cuisine quotidienne aux mets étoilés, ces autrices nous présentent un tour d’horizon gastronomique riche et
engagé.

« Amuse-bouche » : Une aventure culinaire interactive

Dans « Amuse-bouche », Manon Fleury et Zazie Tavitian invitent les lecteurs à une aventure culinaire où se mêlent
jeux, quêtes et recettes. Chaque page incite à la découverte, que ce soit par le biais de devinettes amusantes,
de puzzles gastronomiques ou de recettes originales. Cet ouvrage est une célébration de la diversité culinaire,
explorant tout autant les spécialités de chaque coin du globe que les créations des chefs de renom.

Un regard impertinent et engagé sur la cuisine

Les autrices ne se contentent pas de proposer des activités ludiques. Avec un regard impertinent et engagé sur la
gastronomie, elles s’intéressent aux évolutions culinaires à travers l’histoire et les modes. Le livre
aborde une multitude de thématiques, y compris des associations intrigantes d’épices ou des desserts
spectaculaires, tout en mettant les légumes et les poissons méconnus à l’honneur.

Manon Fleury : Une carrière inspirante

Manon Fleury, connue pour son voyage culinaire engagé, est également la fondatrice du restaurant Datil, situé
au cœur de Paris. Ce restaurant a rapidement su capter l’intérêt du monde culinaire en décrochant sa première
étoile en 2024, un an seulement après son ouverture. Situé au 13 rue des Gravilliers, ce lieu est un rendez-vous
pour les amateurs d’innovations gustatives.

En parallèle, Manon a cofondé l’association « Bondir.e » en 2021, une initiative reflétant son dévouement pour des
pratiques vertueuses dans le domaine culinaire. Pour plus de détails : bondir-e.fr.

Une collaboration aux multiples facettes

Zazie Tavitian, journaliste culinaire et coautrice de « Amuse-bouche », apporte aux côtés de Manon une expertise
précise et diversifiée. Cette collaboration enrichit le livre d’anecdotes et de réflexions sur le monde culinaire
d’aujourd’hui, créant ainsi un pont entre le plaisir gustatif et la connaissance.

La Bande Originale de Manon Fleury

Manon Fleury n’est pas seulement une chef accomplie, elle est également passionnée de musique. Sa bande originale
personnelle inclut des morceaux énergiques tels que « Last request » de Paolo Nutini sorti en 2008, « Girlfriend »
de Phoenix en 2010 ou encore « L’amour en solitaire » de Juliette Armanet en 2018. Retrouvez toutes ses inspirations
musicales sur la page Facebook officielle et le compte Instagram de La Bande Originale :

• 2008 Paolo Nutini « Last request »
• 2010 Phoenix « Girlfriend »
• 2012 The Strokes « The modern age »
• 2013 Metronomy « The look »
• 2018 Juliette Armanet « L’amour en solitaire »

►► Retrouvez la Bande Originale sur notre page Facebook et sur notre compte Instagram avec toutes les photos et informations des émissions.

Liens utiles pour explorer « Amuse-bouche »

Pour ceux qui désirent approfondir leur connaissance sur cet ouvrage inspirant, voici quelques ressources
supplémentaires :

• Amuse-bouche – Eyrolles
• Amuse-bouche – Decitre
• Amuse-bouche – Chasse aux livres
• Amuse-bouche – Fnac
• La Bande Originale – France Inter

• Manon Fleury:
  • Fondatrice du restaurant Datil en 2023
  • Première étoile Michelin obtenue en 2024
  • Cofondatrice de l’association Bondir.e en 2021
  • Participe à l’émission « On va déguster » sur France Inter

• Fondatrice du restaurant Datil en 2023
• Première étoile Michelin obtenue en 2024
• Cofondatrice de l’association Bondir.e en 2021
• Participe à l’émission « On va déguster » sur France Inter
• ‘Amuse Bouche’:
  • Cahier de vacances culinaire publié en 2023
  • Coécrit avec Zazie Tavitian
  • Exploration de la cuisine du quotidien et gastronomique
  • Illustrations par Oriane Safré-Proust

• Cahier de vacances culinaire publié en 2023
• Coécrit avec Zazie Tavitian
• Exploration de la cuisine du quotidien et gastronomique
• Illustrations par Oriane Safré-Proust

• Fondatrice du restaurant Datil en 2023
• Première étoile Michelin obtenue en 2024
• Cofondatrice de l’association Bondir.e en 2021
• Participe à l’émission « On va déguster » sur France Inter

• Cahier de vacances culinaire publié en 2023
• Coécrit avec Zazie Tavitian
• Exploration de la cuisine du quotidien et gastronomique
• Illustrations par Oriane Safré-Proust

Camille Garnier

Bonjour, je suis Camille Garnier, chef créatif de 41 ans. Passionnée par l’innovation et l’esthétique, je mets ma créativité au service de projets uniques et inspirants. Mon expérience me permet de transformer des idées en réalité et d’apporter une touche originale à chaque collaboration. Bienvenue sur mon site !